由于每一个地域的所在位置及其气侯自然环境存有着很大的差别,因而每一个地域也发展趋势出了独归属于本地特点的一些美食文化。而广东地区坐落于北方地区,因而在广东地区,面点及其萝卜咸菜也变成了本地的特点。比如山东省的大豆萝卜咸菜,就变成了很多人较为喜爱的一种下饭菜凉拌菜,如今一起来学习培训这类小菜的做法。
提前准备原材料:箩卜 100克、大豆 150克、酱油 20ml、花椒面 3克、食用油 1勺、盐 1勺、白砂糖 5克、朝天椒 1个。
第一步:将准备好的青萝卜切丝侵泡。
第二步:提早泡好大豆。
第三步:将侵泡好的青萝卜条取下与大豆放进一起。
第四步:向青萝卜条和大豆上再加全部调料佐料。
第五步:将青萝卜条和大豆与各种各样佐料搅拌均匀。
第六步:将腌拌的萝卜咸菜放进炒锅,蒸25分鐘。
第七步:二十五分鐘后盛出,放上一朝天椒装点,那样就完成了。
大豆味甘、性温,入脾、小肠经;具备健脾胃宽中,润肺消水、清热去火、养血的作用;主冶疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、创伤流血等。大豆还能抑菌消炎,对咽炎、结肠炎、口腔炎、痢疾有非常好的功效。
大豆味甘、性温,入脾、小肠经;具备健脾胃宽中,润肺消水、清热去火、养血的作用;主冶疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、创伤流血等。大豆还能抑菌消炎,对咽炎、结肠炎、口腔炎、痢疾有非常好的功效。